Velouté de tomate et lentille corail
Le froid et l'humidité s'installent et il reste encore des tomates sur le marché. En cette saison il est plus agréable de manger quelque chose de chaud et réconfortant plutôt qu'une salade de tomate fraîche. Je vous propose donc de profiter de ces dernières tomates de l'année pour préparer un velouté de tomate aux saveurs plus douces et chaleureuses. D'ailleurs pour cette recette, j'utilise quelques herbes aromatiques qui ont des vertus dites réchauffantes comme le thym, le f
Soupe de courgette crue
Difficile de faire plus simple ; Mixer des courgettes juste rincées avec d'autres ingrédients et basta... La courgette est un des ingrédients qui se digère le plus facilement, alors pour cette recette, ne la cuisez surtout pas! Vous perdriez d'une part ses vitamines surtout la vitamine C et d'autre part vous perdriez en couleur car une fois cuite le vert de la courgette est plus sombre. Alors qu'ici on va garder une couleur bien fraîche et appétissante. Le saviez-vous ? La
